Name: Tandoori Mix-Platte
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Indisch
Ingredients: 200 g Hühnerbrustfilet; 2 EL Tandoori-Gewürzmischung; 1 TL Kurkuma; 2 EL Rapsöl; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Paprika; 200 g Champignons; 2 EL Tomatenmark; 2 Stück Tomaten; 200 g Joghurt; 1 EL Minze; 1 EL Koriander

Anleitung:

1. Schritt

Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit der Tandoori-Gewürzmischung, Kurkuma und Rapsöl marinieren.

2. Schritt

Zwiebeln und Paprika in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.

3. Schritt

Champignons hinzufügen und weiter anbraten.

4. Schritt

Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Schritt

Mariniertes Hühnerfleisch hinzufügen und alles zusammen ca. 10 Minuten köcheln lassen.

6. Schritt

Joghurt, Minze und Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.

7. Schritt

Die Tandoori-Platte servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Hühnerbrustfilets vollständig mit der Marinade bedeckt sind, damit sie schön saftig und würzig werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Tandoori-Platte kann man auch noch ein paar geröstete Cashewkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter und fruchtiger Weißwein passt hervorragend zu dieser Tandoori-Platte. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen und sorgt für ein angenehmes Geschmackserlebnis.